在我國(guó),隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,全世界的多種形態(tài)飲食形式在中國(guó)餐飲業(yè)市場(chǎng)迅速打開(kāi),慢慢地改變了中國(guó)餐飲業(yè)市場(chǎng)的發(fā)展形式。例如,始于八十年代末期的麥當(dāng)勞快餐及九十年代迅速崛起的休閑餐飲、主題餐飲等,形式不斷擴(kuò)大和深化,形成中餐、西餐、快餐、正餐、休閑餐飲、火鍋等多種餐飲,使得國(guó)內(nèi)市場(chǎng)呈現(xiàn)出規(guī)?;⒍嘣?、連鎖化的餐飲模式。
一般在餐飲行業(yè)中,因?yàn)橄嗤幕L(fēng)俗的企業(yè)產(chǎn)品差異化程度較小,規(guī)模和戰(zhàn)略差異極為相似,市場(chǎng)上的相互牽連度較大,所以導(dǎo)致競(jìng)爭(zhēng)異常激烈,但是,根據(jù)中國(guó)餐飲市場(chǎng)的飲食文化習(xí)慣和風(fēng)俗特色,不同的餐飲風(fēng)俗特色仍然在市場(chǎng)占有一定市場(chǎng)份額。
傳統(tǒng)餐飲的互聯(lián)網(wǎng)化、互聯(lián)網(wǎng)餐飲的實(shí)體化。傳統(tǒng)餐飲企業(yè)通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)工具實(shí)現(xiàn)線上線下融合后的全渠道營(yíng)銷銷售、支付的閉環(huán)以及客戶管理體系的打通,最終實(shí)現(xiàn)信息化管理,提高整體營(yíng)收。餐飲的變化,從傳統(tǒng)餐飲的互聯(lián)網(wǎng)化、再到互聯(lián)網(wǎng)餐飲的實(shí)體化。傳統(tǒng)餐飲企業(yè)通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)工具從線上到線下的全渠道融合及銷售,支付收入的閉環(huán)和客戶管理體系的全面打通,最后實(shí)現(xiàn)信息化管理,提高餐飲整體營(yíng)收。在餐飲美食行業(yè)的業(yè)內(nèi)專業(yè)人士陳銀偉先生深知餐飲行業(yè)痛點(diǎn)和用戶的需要,在數(shù)字轉(zhuǎn)型及互聯(lián)網(wǎng)+的今天抓住了機(jī)遇創(chuàng)立了餐飲美食云平臺(tái)。將餐飲美食云平臺(tái)作為基礎(chǔ),不斷優(yōu)化整合產(chǎn)業(yè)鏈,最后搭建出企業(yè)供給端與消費(fèi)者的高效率運(yùn)營(yíng)渠道,給用戶帶來(lái)高效的供應(yīng)服務(wù)。
從最原始的餐飲美食演變到互聯(lián)網(wǎng)+美食,餐飲美食行業(yè)是最早被互聯(lián)網(wǎng)化滲透最深的行業(yè)。在2010年團(tuán)購(gòu)發(fā)展的興起,餐飲美食就逐漸發(fā)展起來(lái),從外賣O2O、半成品、食材采購(gòu)、系統(tǒng)運(yùn)營(yíng)等,線上線下的購(gòu)買、預(yù)定、點(diǎn)菜、排隊(duì)等系統(tǒng),互聯(lián)網(wǎng)餐飲引來(lái)眾多巨頭資本的關(guān)注,逐漸慢慢將信息化發(fā)展成交易化,最后再向產(chǎn)業(yè)化滲透。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示我國(guó)外賣用戶達(dá)4.21億人,占網(wǎng)民總?cè)藬?shù)的49.3%,在生活節(jié)奏及習(xí)慣不斷變化的今天,快捷方便的外賣行業(yè)和消費(fèi)者的需求規(guī)模在不斷擴(kuò)大,從根本上改變了越來(lái)越多人的習(xí)慣。
如今的互聯(lián)網(wǎng)越來(lái)越普遍的存在在我們的生活當(dāng)中,各行各業(yè)都在向互聯(lián)網(wǎng)這個(gè)產(chǎn)業(yè)靠近,互聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn)給傳統(tǒng)行業(yè)帶來(lái)了巨大沖擊,但也帶來(lái)了不可估量的發(fā)展機(jī)遇。隨著互聯(lián)網(wǎng)+成為國(guó)家發(fā)展戰(zhàn)略,互聯(lián)網(wǎng)的創(chuàng)業(yè)大軍也越來(lái)越龐大。尤其是在“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲特色”上重新孕育出了一種全新發(fā)展模式,為消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)體驗(yàn)。
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