餐飲行業(yè)現(xiàn)如今作為是最多人創(chuàng)業(yè)選擇的目標，干過餐飲的老板都知道，一個好的營銷方式對餐廳客流量有著最客觀的影響。例如，同樣的地段，我們菜品口味更好吃更獨特，但是他們家不一般的營銷力，卻吸引了更多顧客。那么，好的餐飲店經(jīng)營模式有哪幾種呢？

　　一、口碑營銷

一個好的口碑，就要在餐廳服務(wù)、菜品質(zhì)量、上菜速度、原材料保存、顧客溝通上做到完美，如今的網(wǎng)絡(luò)發(fā)達，很多顧客都會在網(wǎng)上下單訂餐并且品嘗到食物后還會做出相應(yīng)的點評及評價，這些舉措都會關(guān)系到這家餐飲店的口碑，所以做好內(nèi)部管理，將積極的評價發(fā)布在外賣訂餐平臺上，可以很好地引導(dǎo)顧客就餐，這也是一項很有權(quán)威的口碑影響管理工作。

　　二、情感營銷

情感營銷是大多數(shù)餐飲老板使用的一種營銷手段，例如，我們在生活中常見的“免費送”就是餐廳營銷最常見的手段之一，從免費送菜品上，一般都是低成本的小菜，就會很好地提升顧客對餐飲店的美好印象，可以增加顧客回購率。

　　三、口味營銷

一家餐廳如果總是來回頭客，那么不是老板的朋友就是他家飯菜口味不一般，“美味”作為評判這家餐廳的最高標準，也是餐飲店對外宣傳的最好口碑。

　　四、菜單營銷

菜單營銷可以多種多樣，我們可以通過各種形式給顧客進行餐品推銷，例如風格獨特的固定每日菜單、今日優(yōu)選菜單、特選菜單、主廚推薦菜單、兒童菜單、情侶菜單、主題菜單等等進行宣傳。

　　五、體驗式營銷

什么是體驗式營銷，如：免費試吃、開放式廚房等，這是一種全新的體驗方式，目的就是為了滿足顧客的好奇心，以親身體驗說服顧客，加快了顧客的思考及購買時間，而且還能獲得一個好的評價，在無形中為餐飲企業(yè)樹立了滿意形象。

六、網(wǎng)絡(luò)營銷

在訂餐網(wǎng)上進行大力宣傳，擴大餐廳的對外知名度，可以有效的增加餐廳就餐人數(shù)，經(jīng)營者需要注意的是，在選擇一種營銷模式后需要根據(jù)餐飲店的實際情況來做大力宣傳，這樣才能起到事半功倍的營銷效果。